Archivos Mensuales: noviembre 2015

Manzanas asadas con canela y stevia

La canela siempre me recuerda al invierno y la navidad, y con el tema de la dieta, intento aprovechar para usarla en recetas donde dé un toque “goloso” y que parezca que no como de dieta (o de estilo de vida, que lo mío ya ha sido un cambio de hábitos alimentarios). Y las manzanas y la canela encajan a las mil maravillas.

Lo bueno de esta receta es que se puede preparar con bastante antelación  y se puede consumir tanto caliente como fría, o incluso darle un pequeño calentón en el microondas. Y lo bueno es que la stevia se puede calentar y no pierde sus propiedades, así que si tenéis a alguien con problemas de azúcar en casa, podéis preparárselas para que se dé un pequeño capricho.

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Pisto

Sí, el pisto es un plato de la cocina tradicional, pero yo pongo mi versión con muy poquito aceite, por el tema de las calorías y de llevar mi dieta. Además, es un plato muy socorrido para el otoño y el invierno, porque lo puedes hacer y guardarlo en la nevera durante varios días.

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Wok de gulas y gambas

Otra receta para sacar partido a vuestro wok, que es sencilla y muy resultona.

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Ingredientes para el wok de gulas y gambas

Esta vez no hay foto, pero son ingredientes muy sencillitos de encontrar:

  1. Pimientos de 3 colores
  2. Cebolla
  3. Ajos
  4. Guindillas cayena
  5. Gulas
  6. Gambas peladas

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Crema de calabacín

Parafraseando ciertos libros y series… “se acerca el invierno”, y con él apetece disfrutar de platos calientes que nos reconoforten. Y uno de esos platos es esta deliciosa crema de calabacín.

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Es una cremita muy fácil de hacer, sabrosa y sana.

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Wok de filetes de sajonia

Hoy os traigo otra variación de la receta del wok, esta vez con filetes de sajonia de los que podéis encontrar en las charcuterías.

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