Wok de gulas y gambas

Otra receta para sacar partido a vuestro wok, que es sencilla y muy resultona.

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Ingredientes para el wok de gulas y gambas

Esta vez no hay foto, pero son ingredientes muy sencillitos de encontrar:

  1. Pimientos de 3 colores
  2. Cebolla
  3. Ajos
  4. Guindillas cayena
  5. Gulas
  6. Gambas peladas

Preparación del wok de gulas y gambas

1º.- Rehogar las guindillas y los ajos en un poco de aceite

Cogemos dos o tres guindillas (¡ojo! que son de las que pican y mucho), y las cortamos por la mitad, pelamos unos ajos y los cortamos en láminas gruesas; lo añadimos todo al wok con un poco de aceite de oliva y rehogamos a fuego lento para que las guindillas y los ajos dejen su sabor en el aceite.

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 Cuando el ajo esté dorado, sacaremos todo para evitar encontrarnos los trozos al comer, a no ser que os gusten los ajos…

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2º.-Hacer la verdura en el wok

Ya habéis visto otras recetas de wok y sabéis perfectamente cómo hacer la verdura en el wok. Es importante que el aceite esté bien caliente para que la verdura nos quede crujiente.

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3º.- Añadir las gambas

Una vez que las verduras están casi listas, añadimos las gambas crudas y peladas. Las que vienen congeladas van muy bien, sólo es necesario descongelarlas con anterioridad.

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Tapamos el wok con su tapa para que las gambas se hagan.

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Comprobamos que las gambas están hechas antes de pasar al siguiente paso:

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4º.- Agregar las gulas

Las gulas necesitan un golpe de calor para coger el sabor del resto de los ingredientes, así que destapamos el wok y las añadimos

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Mezclamos bien con el resto de los ingredientes que ya están en el wok y dejamos un par de minutos a fuego fuerte para que se mezclen bien los sabores.

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5º.- Servir y disfrutar

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4 pensamientos en “Wok de gulas y gambas

  1. Gabby 20 noviembre, 2015 en 12:28 Reply

    Este no lo había visto……………..qué buenooooooo me encanta la idea!! 😉

    Me gusta

  2. marisanlasarte 24 noviembre, 2015 en 21:09 Reply

    Ayyyyyy esto del wok….no hay ingrediente que se le resista,,,,que buenísimo tiene que estar y que fácil (a la vez que elegante :)….) resulta!!!!!! jejeje

    Le gusta a 1 persona

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