Ensalada de pimientos rojos asados y tomates

Esta es una receta sencilla y rápida. Los ingredientes que necesitamos son:

  • pimientos rojos asados (bien asados por vosotr@s o comprados)
  • tomates
  • ajo
  • aceite
  • sal
  • vinagre

Y la preparación es muy facilita:

  1. cortamos los pimientos rojos asados picar pimiento
  2. Lavamos y cortamos los tomatestomate picado
  3. Pelamos un par de ajos pelar ajos
  4. Y los machacamos (yo me compré el instrumento de tortura de la foto porque es super práctico, y todo porque lo vi en el canal cocina y supe que lo necesitaba en mi vidamachacar ajo
  5. Y ya sólo aliñamos con el aceite, la sal y el vinagre a nuestro gusto aliñar

Ya sólo nos queda disfrutarla como acompañamiento de cualquier plato.

Ensalada de tomate y pimientos rojos asados

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2 pensamientos en “Ensalada de pimientos rojos asados y tomates

  1. GabbySweetStyle 11 abril, 2016 en 17:57 Reply

    Que interesante… nunca lo había visto con tomate, lo probaré. Muy buena idea 😉

    Le gusta a 1 persona

  2. […] Ya sólo nos queda servirlos y comerlos. A mí me gusta acompañarlos con una ensalada de pimiento rojo asado y tomate […]

    Me gusta

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