Spaguettis de calabacín salteados con pimientos tricolores

Hoy os traigo una receta de spaguettis de calabacín, que llevaba un tiempo barruntando cómo elaborarlos, y por fin me he decidido.

spaguettis-de-calabacin-salteados-con-pimientos-tricolores

Ingredientes:

  • 2 ó 3 dientes de ajo
  • spaguettis de calabacín
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento amarillo
  • aceite de oliva

 

Preparación:

En primer lugar, cogemos el wok (o sartén) y agregamos un chorrito de aceite de oliva y los dientes de ajos pelados y en láminas gruesas. Dejamos que se doren a fuego lento.

dorar-ajos

Mientras se van dorando, lavamos y picamos los pimientos en daditos chiquititos.

Una vez que estén dorados los ajos, los retiramos para evitar encontrárnoslos (a no ser que os gusten, a mí me gusta el sabor pero no encontrarme el trozo de ajo y por eso los quito)

retirar-ajos

Agregamos los daditos de pimientos al aceite y con el fuego alto.

agregar-pimientos-de-colores

Los salteamos durante dos o tres minutos y añadimos los spaguettis de calabacín (los que he usado los he comprado en un supermercado de la cadena ALDI y ya vienen con la forma de spaguetti)

saltear-pimientos

agregar-spaguettis-de-calabacin

Salteamos durante otro par de minutos a fuego vivo y retiramos rápidamente para que nos queden al dente. Ya sólo nos queda servirlos y disfurtarlos.

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2 pensamientos en “Spaguettis de calabacín salteados con pimientos tricolores

  1. GabbySweetStyle 11 diciembre, 2016 en 19:36 Reply

    Que pinta más buena!! y que idea más buena lo de los espaguetis, no sabía que los vendían así ya listos… los compraré 😉 Gracias por la idea! :*

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    • Mina 12 diciembre, 2016 en 09:08 Reply

      ¡Sí! Fue todo un descubrimiento. Y así resulta más fácil prepararlos y es una forma divertida de comer verdura ^_^

      Le gusta a 1 persona

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