Archivo de la categoría: Cenas

Sopa de verduras

Ahora que se acerca el invierno, apetece comer platos de cuchara, que nos calienten tanto el cuerpo como el espíritu. Y uno de esos platos bien puede ser esta sopa de verduras, fácil de preparar y con poquitas calorías, ideal para una cena y compensar un día de excesos; o un buen primer plato acompañado de un segundo con proteínas.

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Wok de gulas y pimientos de colores

¿Quieres una cena rápida, vistosa y saludable? Pues prueba este wok de gulas y pimientos de colores.

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Wok de verduras

Empezamos la época de los woks, y es que aunque sigue haciendo buen tiempo, el cuerpo pide comidas más calientes. Y una buena forma de comer verduras es hacerlas en un wok.

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“Lasaña” de calabacín

El martes pasado os enseñé una receta de calabacines rellenos con falsa bechamel, y hoy os traigo una nueva versión, en la que lo que cambia es la forma de presentación de los calabacines. La última vez que fui a prepara los calabacines no tenía de los redondos, y sí que tenía unos calabacines alargados enormes y que tenían muy buena pinta. Así que decidí hacerlos en una especie de “lasaña”.

lasaña de calabacin y atún

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Calabacines rellenos con falsa bechamel

Hoy os traigo una versión de los calabacines rellenos que ya subí, pero un poco distinta. Esta vez vamos a usar calabacines redondos en vez de los alargados de siempre. Y lo bueno es que si sustituís el atún de la receta por unos champiñones, tendréis una receta vegetariana muy rica.

Ingredientes:

  • 4 calabacines redondos
  • 2 cebollas grandes
  • 4-5 dientes de ajos grandes
  • 3 latas de atún al natural pequeñas (o una lata muy grande)
  • aceite
  • sal
  • pimienta negra
  • nuez moscada
  • 150 ml de leche
  • queso para gratinar (opcional)

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