Archivo de la categoría: Comidas

Sopa fría de de tomate y zanahoria tuneada

Vaya título el de esta receta… pero tiene su explicación. Me gusta mucho entrar en pinterest y coger nuevas ideas para mis recetas. Y por casualidad me topé con esta receta de sopa fría de zanahoria y tomate y me gustó la idea, pero la adapté a mis necesidades (o limitaciones) gastronómicas. Espero que os guste mi versión.

sopa fría de tomate y zanahoria

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Salmón al vapor

Hacía ya tiempo que quería un vaporera, y probar el pescado al vapor, a ver si no salía tan seco como en el horno, y probar otra forma que no fuera a la plancha (y eso que el pescado a la plancha me encanta). Y el conejillo de indias de mi vaporera han sido unas supremas de salmón.

salmon-al-vapor

Vamos con la receta.

Ingredientes:

  • Limones
  • supremas de salmón (o rodajas, como más os guste)
  • agua

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Filetes de sajonia aderezados con aceite y pimentón

¿Qué tal probar unos filetes de sajonia con un chorrito de aceite y un poquito de pimentón? Seguro que os gustan, y son un buen segundo plato o una cena estupenda si los acompañamos con unas verduritas o una ensalada.

filetes de sajonia aderezados con aceite y pimentón

Vamos con los ingredientes, que son muy sencillitos:

ingredientes filetes de sajonia aderezados con pimentón

  1. filetes de sajonia
  2. aceite de oliva
  3. pimentón (dulce o picante, según vuestro gusto)

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Langostinos al horno

langostinos al horno

¿Qué os parecen estos deliciosos langostinos? Pues son muy fáciles de hacer.

Ingredientes:

  • Langostinos
  • Ajo picado
  • Perejil picado
  • Aceite de Oliva
  • Sal en escamas y limón (Opcionales)

Preparación:

En una fuente de horno pondremos un poquito de aceite de oliva en el fondo. Os recomiendo usar un spray de aceite porque así es más fácil controlarlo.

A continuación, colocamos los langostinos y les añadimos otro poquito de aceite por encima.

langostinos

Añadimos el perejil y los ajos picados por encima, y lo metemos al horno durante unos 15 minutos a 200º con calor por arriba y por abajo. Recordad que el tiempo es orientativo, puesto que depende mucho de vuestro horno, así que os aconsejo que vayais vigilando hasta que estén dorados y hechos.

langostinos con ajo y perejil

A la hora de servirlos, podéis añadir unas escamas de sal o sal gorda por encima, y un chorrito de limón.

Guisantes rehogados con virutas de jamón

ingredientes-guisantes-rehogados

Ingredientes:

  • Guisantes congelados
  • puerros
  • virutas de jamón
  • aceite de oliva
  • sal

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