Archivo de la categoría: Primeros

Spaguettis de calabacín salteados con pimientos tricolores

Hoy os traigo una receta de spaguettis de calabacín, que llevaba un tiempo barruntando cómo elaborarlos, y por fin me he decidido.

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Ingredientes:

  • 2 ó 3 dientes de ajo
  • spaguettis de calabacín
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento amarillo
  • aceite de oliva

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Sopa de verduras

Ahora que se acerca el invierno, apetece comer platos de cuchara, que nos calienten tanto el cuerpo como el espíritu. Y uno de esos platos bien puede ser esta sopa de verduras, fácil de preparar y con poquitas calorías, ideal para una cena y compensar un día de excesos; o un buen primer plato acompañado de un segundo con proteínas.

sopa-de-verduras

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Wok de verduras

Empezamos la época de los woks, y es que aunque sigue haciendo buen tiempo, el cuerpo pide comidas más calientes. Y una buena forma de comer verduras es hacerlas en un wok.

wok-de-verduritas

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Sopa fría de de tomate y zanahoria tuneada

Vaya título el de esta receta… pero tiene su explicación. Me gusta mucho entrar en pinterest y coger nuevas ideas para mis recetas. Y por casualidad me topé con esta receta de sopa fría de zanahoria y tomate y me gustó la idea, pero la adapté a mis necesidades (o limitaciones) gastronómicas. Espero que os guste mi versión.

sopa fría de tomate y zanahoria

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Guisantes rehogados con virutas de jamón

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Ingredientes:

  • Guisantes congelados
  • puerros
  • virutas de jamón
  • aceite de oliva
  • sal

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