Calabacines rellenos con falsa bechamel

Hoy os traigo una versión de los calabacines rellenos que ya subí, pero un poco distinta. Esta vez vamos a usar calabacines redondos en vez de los alargados de siempre. Y lo bueno es que si sustituís el atún de la receta por unos champiñones, tendréis una receta vegetariana muy rica.

Ingredientes:

  • 4 calabacines redondos
  • 2 cebollas grandes
  • 4-5 dientes de ajos grandes
  • 3 latas de atún al natural pequeñas (o una lata muy grande)
  • aceite
  • sal
  • pimienta negra
  • nuez moscada
  • 150 ml de leche
  • queso para gratinar (opcional)

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Sopa fría de de tomate y zanahoria tuneada

Vaya título el de esta receta… pero tiene su explicación. Me gusta mucho entrar en pinterest y coger nuevas ideas para mis recetas. Y por casualidad me topé con esta receta de sopa fría de zanahoria y tomate y me gustó la idea, pero la adapté a mis necesidades (o limitaciones) gastronómicas. Espero que os guste mi versión.

sopa fría de tomate y zanahoria

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Salmón al vapor

Hacía ya tiempo que quería un vaporera, y probar el pescado al vapor, a ver si no salía tan seco como en el horno, y probar otra forma que no fuera a la plancha (y eso que el pescado a la plancha me encanta). Y el conejillo de indias de mi vaporera han sido unas supremas de salmón.

salmon-al-vapor

Vamos con la receta.

Ingredientes:

  • Limones
  • supremas de salmón (o rodajas, como más os guste)
  • agua

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Helados perrunos de arándanos

El calor también afecta a nuestros amigos de cuatro patas, y nada mejor que prepararles unos helados especiales para ellos. Y además, son fáciles y con ingredientes sencillos de encontrar. Vamos con nuestros helados perrunos de arándanos.

Loki-y-helado-perruno

Ingredientes:

  • Yogur natural desnatado (sin azúcar ni edulcorante)
  • Miel
  • Arándanos.

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Pescado blanco con vinagreta

 

Ingredientes:

ingredientes pescado en vinagreta

  • pescado blanco
  • pimiento rojo
  • pimiento verde
  • pimiento amarillo
  • cebolla
  • tomate
  • aceite, sal y vinagre

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