El martes pasado os enseñé una receta de calabacines rellenos con falsa bechamel, y hoy os traigo una nueva versión, en la que lo que cambia es la forma de presentación de los calabacines. La última vez que fui a prepara los calabacines no tenía de los redondos, y sí que tenía unos calabacines alargados enormes y que tenían muy buena pinta. Así que decidí hacerlos en una especie de «lasaña».
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Calabacines rellenos con falsa bechamel
Hoy os traigo una versión de los calabacines rellenos que ya subí, pero un poco distinta. Esta vez vamos a usar calabacines redondos en vez de los alargados de siempre. Y lo bueno es que si sustituís el atún de la receta por unos champiñones, tendréis una receta vegetariana muy rica.
Ingredientes:
- 4 calabacines redondos
- 2 cebollas grandes
- 4-5 dientes de ajos grandes
- 3 latas de atún al natural pequeñas (o una lata muy grande)
- aceite
- sal
- pimienta negra
- nuez moscada
- 150 ml de leche
- queso para gratinar (opcional)
Pescado blanco con vinagreta
Ingredientes:
- pescado blanco
- pimiento rojo
- pimiento verde
- pimiento amarillo
- cebolla
- tomate
- aceite, sal y vinagre
Ensalada con aliño de ligeresa y naranja
Os traigo una receta de una ensalada un poco diferente, para que no sea siempre lo mismo. Y como incluye dos proteínas, puede convertirse en una cena completa y deliciosa.
Ingredientes:
- 1 lechuga romana
- 3 manzanas golden
- 12 palitos de surimi
- 1 naranja
- 2 latas de atún al natural
- 2 cucharadas de ligeresa
Pulpo con vinagreta
Un plato sencillo, muy colorido, con lo cual hace que sea mucho más apetecible, y sano. No se puede pedir más.
Los ingredientes son:
- pulpo cocido
- pimientos de colores
- tomates
- cebolletas
- aceite
- vinagre
- sal