Archivo de la categoría: Platos únicos

“Lasaña” de calabacín

El martes pasado os enseñé una receta de calabacines rellenos con falsa bechamel, y hoy os traigo una nueva versión, en la que lo que cambia es la forma de presentación de los calabacines. La última vez que fui a prepara los calabacines no tenía de los redondos, y sí que tenía unos calabacines alargados enormes y que tenían muy buena pinta. Así que decidí hacerlos en una especie de “lasaña”.

lasaña de calabacin y atún

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Calabacines rellenos con falsa bechamel

Hoy os traigo una versión de los calabacines rellenos que ya subí, pero un poco distinta. Esta vez vamos a usar calabacines redondos en vez de los alargados de siempre. Y lo bueno es que si sustituís el atún de la receta por unos champiñones, tendréis una receta vegetariana muy rica.

Ingredientes:

  • 4 calabacines redondos
  • 2 cebollas grandes
  • 4-5 dientes de ajos grandes
  • 3 latas de atún al natural pequeñas (o una lata muy grande)
  • aceite
  • sal
  • pimienta negra
  • nuez moscada
  • 150 ml de leche
  • queso para gratinar (opcional)

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Pescado blanco con vinagreta

 

Ingredientes:

ingredientes pescado en vinagreta

  • pescado blanco
  • pimiento rojo
  • pimiento verde
  • pimiento amarillo
  • cebolla
  • tomate
  • aceite, sal y vinagre

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Ensalada con aliño de ligeresa y naranja

Os traigo una receta de una ensalada un poco diferente, para que no sea siempre lo mismo. Y como incluye dos proteínas, puede convertirse en una cena completa y deliciosa.

Ingredientes:

ingredientes ensalada con manzana

  • 1 lechuga romana
  • 3 manzanas golden
  • 12 palitos de surimi
  • 1 naranja
  • 2 latas de atún al natural
  • 2 cucharadas de ligeresa

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Pulpo con vinagreta

Un plato sencillo, muy colorido, con lo cual hace que sea mucho más apetecible, y sano. No se puede pedir más.

pulpo con vinagreta

Los ingredientes son:

  • pulpo cocido
  • pimientos de colores
  • tomates
  • cebolletas
  • aceite
  • vinagre
  • sal

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